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餐饮厨师辞职报告简单(共9篇)

时间:2024-08-18 本文由 loading 分享

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餐饮厨师辞职报告简单 篇1

尊敬的老板:

您好!

我是厨师xxx,我想向老板请辞我们餐馆的厨师工作,我觉得自己在这里得不到更大的提升了,我是一个追求进步的人,也是希望自己有更大的发展空间的,希望自己的厨艺能够得到更多人的认可。可是我在我们餐馆工作,我发现我每天能去做的菜也就那么几样,即使我会做很多的菜系,可是我们餐馆很难做高档复杂的菜,这样使得我的才华不能得到很好的展示和提升,居于餐馆的厨房工作,我觉得自己无法得到更好的能力提高,所以在此向老板表示抱歉,我不能在此继续工作了。

首先,我还是很感激老板您的招揽,感谢您当初招我进入餐馆工作,并让我做了餐馆的厨师,让我掌管厨房,为广大顾客做菜,这是我觉得要向您感谢的地方。第二感谢您对我的高看,让我在这里有一份工作,也让我在这里认识了大家,我觉得自己很幸运。第三感谢老板一直以来的信任,把这么重要的事情交给我去做,让我打的厨艺展现在众人的眼前。从我入职到至今,您都是重视我的,对我极好。在这里工作的这一两年里,我觉得过得很开心,跟大家相处也都特别的愉快。

今时我要离开,也希望老板能谅解。我们餐馆店面实在是小,而且材料也有限,太贵重的食材又不能买,毕竟大家不喜欢太贵的,自然我也就没有办法去做出很多更好吃的.菜了。我是个喜欢研究新菜系的人,尤其是学了厨以后,更是喜欢去做各种各样的菜系。可是在这里,我大部分的时间都用来上班了,而且这一两年里也一直做的这些菜,我都炒厌烦了。我觉得自己没有办法激发更多的能力出来,而且我本来学厨艺就是因为自己热爱,可是在餐馆里工作,我很难去让自己的厨艺有更高的提升。这是我觉得遗憾的地方。在餐馆工作虽然也很开心,可是自己的能力没有把办法进行更多的展示,这也是我觉得比较亏的地方。我希望自己可以去研究出更多读的菜系,让大家品尝到更美味的事物。可是餐馆没有这条件,所以我早做了很久的思虑后,我下了辞职的决心,我要去更大的地方去展示我更多的厨艺,还望老板予以我辞职,让我能够有更大的发挥空间,我希望自己可以不断的进步,毕竟我还这么年轻。望老板能尽快的批准,我会把所有的工作全部进行交接,让下一个人来好工作。

此致

敬礼!

申请人:xxxx

20xx年xx月xx日

餐饮厨师辞职报告简单 篇2

公司各位领导及同仁:

你们好!

我是营运部电力项目助理厨师长李,我在我们项目原任厨师长退休后接任电力项目。由于时间短、工作经验少,在工作中难免不足,请大家谅解。在这几个月的工作中,我着重在以下几个方面开展工作:

一、菜品的制作质量

在菜品的制作中,根据电力公司职工的口味,及时调整菜品的制作,以求达到大家满意的效果。比如,有些菜品的制作(如重庆辣子鸡、水煮肉片等)在制作的过程中做成两种口味,以满足不同口味的需求。有些菜品,大家不愿吃,就尽量不做。大家喜爱的菜品,基本上每两周就做一个,力求达到最佳效果。

二、餐厅卫生方面

餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房,在厨房卫生工作中,要求员工每周做一次大清扫,天天做一般卫生,定期清理厨房油烟道,避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角,冰箱、冰柜及时清理除霜,成品、半成品做好防护工作,避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区,在工作中,餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗,随时保持餐厅地面干净整洁,窗明几净,给就餐员工造就一个舒心的环境。

三、在食品卫生方面严格把关

从进货的验收、半成品的加工,到菜品的制作,都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外,每月还进行一次彻底的清洗和消毒。

四、对员工的管理培训

在这两个月的工作中,对员工进行了安全、品质卫生方面的培训,做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中,由于项目人员少,工作杂,不能够你是厨师就干厨师活儿,你是内管员就干内管员活儿,必须大家密切配合,就像一块砖,哪里需要往哪搬。

五、经常和甲方沟通,根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足,通过我们项目全体员工的努力,以求达到电力公司员工、领导的一致认可。

以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩,如有不足之处,望大家指正。

餐饮厨师辞职报告简单 篇3

尊敬的领导:

您好!

请原谅我在此刻打扰您的工作,但毕竟因为事情重大的,还必须要向您申请才行。望您能原谅。

此次,经过深刻的反思和考虑,我已经下定决心要辞职离开,特写下这份辞职报告上交与您,望你能及时的批准。我知道这件事情对酒店影响很大,所以在过去也一直在做准备,可如今,我自身这边已经不能继续拖延,我必须尽快离职回去,还望您能原谅。

作为厨师长,我也深知自己岗位的重要性!尤其是作为酒店的厨师长,我就更不能轻易的说出辞职这两个字。但是,距今我已经在___酒店工作了__年了。在工作方面,我很感谢您对我的帮助,也很庆幸自己能在___这样一家出色的酒店的厨房中工作。而作为___酒店的厨师长,我在工作中也一直都在努力带领着___的厨房团队,努力的开发和创造更加出色的菜品,为___的发展提供更多的贡献!

可如今,随着工作的发展,我也感到了自身情况的一些问题。一部分,是在工作当中,还有一部分,是来自于生活。

在工作中,我感到自身工作的情况已经稳定了太久,既没有太大的“刺激”,也没有过多的竞争性。这使得我自身也在不断的退步,甚至止步不前!对此,我一直感到非常遗憾。

其次,在家中,父母也一直期望我能去__发展自己的事业,也有不少亲人给我提供了道路和岗位!但毕竟我在___酒店工作了这么多年,不可能轻易的放下自己的岗位,所以就一再拒绝。

可如今,在这段时间中,我觉得自身的动力越发的下降,甚至已经影响到了现在的工作。这不仅导致我在近期内一直没有什么成绩,甚至还犯下了不少的错误!对此,我很抱歉!

最终,我经过这么久的思考,决定要离开这里,去寻找新的动力竞争!也同样算是圆满父母的一个理想,毕竟他们也对我去__发展期待了许久!我知道,自己这样的行为会给酒店带来很大的影响,所以在之前,我也对__、___等几位出色的厨师进行了培育,还望您能从中选出最为合适的下一任厨师长。我也会及时的做好交接工作,望您能尽早处理。

真的很抱歉,我必须得离开了。但我相信您也明白,每个人都有自己的追求,只是我的追求正好不在此处罢了。最后,我也祝愿___酒店在今后的道路上,一帆风顺,步步高升,越做越红火!祝大家幸福健康!再见!

此致

敬礼!

辞职申请人:___

20__年_月_日

餐饮厨师辞职报告简单 篇4

时光飞逝,不知不觉中一年又已经过去了,回顾以往现总结如下: 今年九月份我的工作出现了全新的挑战,承蒙幼儿园领导的重用,从本学期开始我走上了食堂的工作岗位。幼儿园的饮食卫生是很重要的,来不得半点马虎。所以我认真的学习了中式烹饪知识和食品安全法等有关饮食方面的知识。武装了自己,致使自己能够胜任这份工作。

一、政治思想

认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》,做好后勤工作,保障供给,做到责任明确,坚持一切为了孩子的原则。我的思想和幼儿园的工作宗旨保持高度一致,认真完成幼儿园的各项任务。后勤工作是幼儿园开展各项工作的基础,是做好教育教学工作的保障。

二、严格膳食管理,认真做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的.总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫, 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布,让家长了解自己孩子在园的用餐情况,增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面,我园严把了采购、验收关,发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,

对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。因此,在我们的共同努力下,本学期没有发生过一起食物事故。

三、规范日常操作细节,不断提升工作质量。 加强理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习,通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习,提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作。明确自己的工作职责,确保幼儿、教工的饮食安全。我们还认真钻研面食的做法,品种和样式比以前增添了许多。

四、高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反馈。 九月份我们进行了食品卫生法的学习。了解食品卫生的重要性,所以我们做到:

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清, 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 五、我刚从事食堂工作,对有些知识不太了解,所以我经常向身边的同事学习,丰富自己的工作经验。以便胜任这份工作。在幼儿园举行的厨艺大赛中获优异的成绩。这更能鼓励我认真的钻研食堂工作。 幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!

餐饮厨师辞职报告简单 篇5

尊敬的酒店领导:

你们好!

我是xx厨师xx。

这个月的x月x日是我来xxx酒店工作满五年的日子,回首这五年的点点滴滴,一张又一张熟悉的脸庞,无论是遇到的领导,或者服务过的员工,还有十多位兄弟般的同事,都在眼前浮现,更多的是感谢之情和精彩的画面。

五年,更多的是收获,无论是金钱,梦想,价值还是抱负,都让我得到扎扎实实的升华,欣慰之余,唯一愧疚的是对家人的爱,特别是对两个孩子的内疚,我想,做为父亲,不能陪伴在他们童年成长的脚步里,是任何东西都无法弥补的。感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心,帮助,信任和肯定,让我在酒店这五年经历过很多挑战,肩负过好几次的重托,老板都说过,将军是打出来的,我想,在回到家乡的人生道路上,我所学会和拥有的这些经验和品质,肯定能派上用场。深深的感谢你们!

下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易,和家人,父母,不断沟通,还有孩子,甚至听取了其他城市的同事的意见,经过这一个月的深思熟虑,今天我终于下定决心,鼓起勇气,为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择:辞职。

我的签证七月二十二日到期,上次注册地从xx转过来xx还没搞定,估计延期成功的话要到八月底了,知道现在人手紧张,我会耐心的等待你们的安排,剩下的日子里,工作上我依然会一如既往的努力和负责,这点请你们放心。期待拿到回国的单程机票的那天。

此致

敬礼!

辞职人:xxx

20xx年xx月xx日

餐饮厨师辞职报告简单 篇6

尊敬的领导:

时间飞逝,转眼间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是酒店让我知道了什么是真正的诚信!是酒店让我见识了即人性又合理的管理体制!是酒店让我看到了过硬的服务技能!卫生能做到一尘不染,和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺,从而打造出了惠民县独特的“xx品牌”!是的,这就是酒店为什么在这六七年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变,市场的不公平竞争,就业压力不断加大,加上这袭卷全球的“金融风爆”。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜!

当然,我相信通过我们的共同努力,会让xx再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。

随着夏天的到来,也拉开了火锅淡季的序幕店里员工的数量自然也不是那么紧张了,想想半年的时间已悄然临近,在这时间即将夸过我们的“半年约定”时,我的心情十分沉重。天下没有不散的宴席,不知道是不是自己的事业心太重,也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧。半年合同期已满,本人决定不再续约。不知道领导在20xx年5月31号之前能不能批下来?

虽然本人决定离开,但是衷心希望xx能再上一个台阶,超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础,能打造出一流的xx品牌,成为惠民的龙头企业,提前进入“国际市场”!相信xx品牌能做到百年不倒,xx企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!

辞职人:xx

20xx年xx月xx日

餐饮厨师辞职报告简单 篇7

尊敬的领导:

您好!

我是在我们酒店餐饮部做厨师工作的,由于个人年后的发展原因,打算做完今年的工作,就辞职离开我们酒店,所以向您递交这份辞职的申请书。

离开酒店的决定,其实我也是考虑了很久的,我也是知道,酒店的工作其实不错的,并不是很糟糕,而且在厨师的行业,很多同行都是羡慕我们酒店的厨师工作,如果我不是有另外的一个发展,其实我也是愿意一直都待在我们酒店里面做厨师的工作,我进入酒店工作以来,也是得到了厨师长的帮助,有了很多的收获,个人的厨艺和之前相比也是有了很大的一个长进。在这儿学到的东西也是让人羡慕的,我也是明白,如果我继续的干下去,其实也是没有任何的问题。

但一直以来,我做厨师都有一个理想,那就是开一家自己的餐厅,自己来设计菜品,自己要自负盈亏,我知道这样做和在酒店工作,是有很大的差别的,而且风险也是很大,很多时候很多厨师也是不愿意离开工作的岗位去独立的做一家餐厅,毕竟风险真的很大,但是这是我做厨师以来的理想,也是一直在筹备着想要做的,而来年,我也是有了比较完善的计划,所以我决定去试试,如果不去尝试,其实我也是不知道自己能不能做好,只有去做了,那么才能对得起当初学习厨艺的初心。

每个人都是有不同的选择,在人生的一个十字路口,可能有些人会选择稳定一些的,有人愿意去冒险,而我就是愿意去冒险的,而且在这冒险中也是可以锻炼我自己,让我更加的认清楚我自己的能力是怎么样的.。可以做到什么样的一个地步,知道自己的一个不足之处在哪儿,更加的有目的性去让自己进步,同时我也是想明白,知道这种自己来做一个餐厅是有风险的,但是既然决定了,我还是想去做,也是希望自己以后明白,自己曾经去为了理想而做的事情。即使最后餐厅没有做好,那也是没有关系,至少我知道了我是哪方面还需要改进,哪些问题是我没有去解决的。

我也是真诚的希望领导能理解我的决定,而且我也是反复想了很久之后才做的决定,绝不是一时的一个冲动想法,我也是会在年前把工作给交接好,这个领导您放心,同时对于我的辞职,也是望领导予以批准。

此致

敬礼!

辞职人:xxx

20xx年x月x日

餐饮厨师辞职报告简单 篇8

不满工资的辞职报告

亲爱的周总:

您好!

是时间做出选择了,我的故事是在这里结束还是不确定地继续下去?我已作出了决定!我已经在这里工作近2个月了,然而我有很多想法准备放弃。打工是一种生活的方式,我为其而生活~我不能与你再合作下去已经成为事实。每天从早到晚我都在仔细地思考:我的工作很不与自己原来所想象的所值;因为专业和工作本身;我是一个用心去做工作的人;知识积累上的满足应该比金钱更重要!我无数次地考虑过这一个月以来的境遇,我认识到了我一生中想要做的事。我出卖自己的脑力~我不会因为那浅薄的工资而继续停留,因为一个想在别的地方闪耀的人,一个与别人有着不同价值观的人。除了贪婪、瞧不起自己,我什么都能接受。

对你来说,商业,金钱的事情是最重要的。你只感到为你的金钱事业骄傲,而不是去想了解和给予了别人什么。这个多月以来的日日夜夜已经很清楚地想通了。我简直不能在为加任何班了。

我确信这样做无论对你还是对我都是最大的宽慰。不幸的是,只有你一个人高兴,我们都郁闷!你高兴地在我们背后笑着,有时心情不爽还拿我们当出气筒!我的'糟糕日子已经够长了。然而,只要我的激情还在燃烧,我就要向往更好的工作并继续下去。所以,在这里为你付出和合作已经没有意义了。

在此,使我不再像以前那样思考和做事。这样我最失望的,我不想使自己凋谢。这个决定不是我值得骄傲的事,这个决定是我想了很久做出的。请求放生吧~工资别少我的..~

祝愿你的生活和老板生涯有滋有色。

餐饮厨师辞职报告简单 篇9

尊敬的公司领导:

经过深思熟虑地思考,我决定辞去我目前在公司所担任的职位,您知道这对于我来说,是非常难以作决定的事情。

有句话:来时叫主,去时辞东。我考虑在此辞呈递交之后的2―4周内离开公司,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的空缺,同时我也能够协助您对新人进行入职培训,使他尽快熟悉工作。另外,如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合,不妨给我个建议或尽早告知我。

我非常重视我在的这段经历,也很荣幸自己成为过的一员,我确信我在里的这段经历和经验,将为我今后的职业发展带来非常大的利益。在这已经过去的x年中,公司给了我一个良好的发展空间,愉快的与同事沟通合作,感受到公司的文化氛围。从公司的领导和同事身上学到很多以前学不到的知识。在大家共同的努力下,看到xx部门逐渐步入正轨,我是由衷的高兴的!

很感激公司在我在职的这段期间给予我工作上的支持和帮助,受益匪浅。

虽然即将离开公司,寻求更大的发展,但我相信一定会以更好的明天屹立在世界。而我也会以自己曾经是一名xx公司的员工而骄傲!

希望公司在全体员工辛勤努力下,长足发展!

此致

敬礼!

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